小さな巨人
(分子微生物学科)

乳酸菌の分離

 結構前の写真で何をサンプルとしたかも忘れてしまいましたが、写真は乳酸菌分離用の培地で乳酸菌を分離したものです。培地の白いものは炭酸カルシウムで乳酸菌が生産する乳酸で溶解、透明になります。他、抗生物質などで制限をかけているので、ここに生えてきてコロニーの周囲が透明なのはほとんど乳酸菌です。
 分離する時にターゲットをいかに効率よく分離するか、これがポイントで知識と経験が重要です。

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