長和町だより
(食料環境経済学科山村再生プロジェクト)

8月実習3日目

3日目は、大門保育園で掃除をしたあと上田市の直売所「あさつゆ」の見学と、直売所についてのお話をお聞きしました!

あさつゆでは、直売所の現状やあさつゆさんが行っている対策などお話を聞くことが出来ました!
1日目のワークショップで考えた質問・提案を発表させて頂きました。また、それらに対する意見なども聞かせてもらいとても勉強になりました📖✏💭

8月実習2日目

2日目は、トマト加工班と岡森圃場班で分かれて作業を行いました。

トマト加工班は、1日目に収穫したトマトを使いトマトソースを作りました!
今年もたくさん作ったので多くの人に食べてもらいたいです!

岡森圃場班は、化粧品班が特産品開発のために用いるすももの収穫を行いました🍑
手入れも何もしていないのにたくさんのすももを収穫でしました😊😊
その後は、キヌアの収穫を行いました!
周りの雑草に負けずに育ってくれたキヌアをたくさん収穫することが出来ました!

8月実習1日目

8月8日から10日にかけて8月実習が行われました!
3日目間雨と暑さで作業は大変でしたが無事に終えることが出来ました!

1日目は、トマトソース「長和のトマト」に使用するトマトの収穫を行いました🍅
今年も立派なトマトがたくさん出来ていました
2日目にトマト加工を行うのでたくさん収穫しました
その後、池ノ平圃場でエゴマの土寄せと摘心、アマランサスの収穫と草刈りを行いました。
エゴマは去年と比べたらとても立派に育っていて収穫の時期が楽しみです☺☺

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