学びと仕事at農場
(網走寒冷地農場)

じゃがいも焼酎(オホーツク産シリーズ:1)

今日は清里町の「じゃがいも焼酎」を紹介します。
「いも焼酎」と言えば、九州を思い浮かべる方が多いと思います。
九州の「いも焼酎」は、主に加工食品用のサツマイモ品種から醸造されています。それでは、清里町の「じゃがいも焼酎」は加工用のジャガイモ品種を原料に醸造されています。ここオホーツク地域の畑作農業では、食用いも(男爵・メークイン・キタアカリなど)より、デンプンの原料にする加工用品種(コナフブキ・紅丸など)を生産しています。本町での醸造事業は1975年4月に地域資源の活用や観光振興など清里町の産業振興を目的として開始されました。オホーツク地域に根ざした殖産興業となっています。

09富良野VINTAGE

こんにちは。
久しぶりの更新です。
今年もでました!
今日は皆さんに「SAPPORO CLASSIC '09富良野VINTAGE」をご紹介します。これは、サッポロビールが北海道限定で販売しているCLASSICに上富良野町産のホップを贅沢に使用した限定ビールです。私は大好きなビールです。みなさん、是非飲んでみて下さい。

ページの先頭へ