パエリアの会
(オホーツク俳句サークル)

お酢の美味しい飲み方

日曜日のBSジャパンテレビ番組、「おいしい発酵食品」
のなかで、ヨーグルト、ぬかとともにが紹介されました。

お酢の健康効果とその飲み方を伝授してくれたのは、
農大名誉教授の小泉幸道先生です。

疲労回復、高目の血圧を下げる、内臓脂肪を減らす
といった効果があるそうです。

それには、毎日欠かさず15mlの酢を飲むことが大切だそうです。
それは、穀物酢、米酢、黒酢、果実酢のどれでも、
ある飲み物と合わせるのがよいとのこと。
ある飲み物とは、牛乳。
牛乳100 ml、酢15 mll(大さじ一杯)、それに
蜂蜜を少し加えると、疲労回復効果抜群とか。
これを飲んでおられる小泉先生のお姿も、
とても健康そうなのでした。

ポルボロン

ポルボロンはフランスでも食べられている菓子だそうですが、
比較的素朴で懐かしいかんじなのは
フィリピンのものと感じています。

青い箱のものが一般的のようですが、
今回、なんとなく高級な感じの箱にはいっているのを
留学生の方からいただきました。

別の部屋の大学院生がスリランカに出張して
もってきてくれた、本場の紅茶と
とても合います。

起きれば雪

カーテンを明けると、
雪!
さんぶい!

朝ごはんを食べていると、
はらはらと雪が降ります。

その後やんだので、散歩。
落ちているななかまどの実が
雪とまじって美しい。

肉じゃが

とても寒くなってきました。

なんでもごたれ、というたれ(出汁のようなもの)を
いただいたので、これを使って、
肉じゃがを作ってみました。

旨いです。

立冬も過ぎ...

オフィスのデンマークカクタスが
どんどん咲き始めています。
クリスマスはまだ先なのですが。

話かわって、あめごという魚がいるそうです。
水清き渓谷に。

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