パエリアの会
(オホーツク俳句サークル)

きんきの開き

マルナカさんできんきの開きを
作ってくれました。

これを食べたのは網走5年目で初めてです。

表現できないほどの美味しさです。

オープンキャンパス大盛況

昨日は9組のグループ見学が
応用微生物学研究室に
来てくださって、おおわらわ。
ぶっ続けの説明で、嬉しい悲鳴でしたが
みなさん熱心に微生物の研究活動に
聞き入ってくださいました。

今回の説明の目玉はワインアロマを
酵母が作るという研究テーマで
paellaの自作のイラストで
ご説明いたしました。

この絵は研究室の某助教女史から
エロいと言われていますが、
それは悪い意味ではないようです。
インパクトがある、という意味合いらしい

受験生の皆さんが食品香粧に、応用微生物学に
興味をもって入ってきてくれることを
祈っています。

今日は2日目。がんばらなくちゃ!

メロンと梨

今週はラボに来る学生の数も少なくなってきました。

だが、北海道は野菜果物の最盛期です。
訓子府メロン、そして、これはおそらく
北海道ではなく本州からの幸水梨が
本日の差し入れ。

どちらもとても美味しかったです。

ところで、朝は暑かったのですが、
突然涼しく、というよりも
風が寒く感じられるようになりました。

ザ・ロック

ホテルロックサイドというのは
サイドというよりも、岩の真下です。

ドリーミント・オホーツク号で
網走から札幌に行く途中唯一の
休憩地点です。

層雲峡の中で、岩の上に樹林があって
なんだかすごい光景。

赤蜻蛉がとても多いです。

食べ切れないかも

来週はお盆なので、船は出ないそうです。
つまり本日土曜日の夕方の競がひとまず区切り。

今日はあまり入らないだろうと思っていましたら、
はいったとの連絡がありマルナカに出張りました。

見事な赤鰈があって、まだ鰭がピンとしていました。

どうやって食べるのか聞くと
これは刺身だというので、
造ってもらいましたが、
新鮮すぎてなかなかうまく
さばけなかったとのことです。

宴会などで、出てくる刺身というのは
一人一切れとかせいぜいそんなものなので、
このように大量の刺身にはいつもながら
びっくりです。
今日は新すぎて、かたいかもしれないが新鮮さを
楽しんで、明日は味を楽しんでくださいとのことでした。

おもわずコロナビールを買いに
いってしまいました。

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