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2017年04月20日

花見には遠く

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小泉先生登場「お酢で若返る}

何気なく朝、テレビをみておりましたら
醸造学科の小泉幸道先生(副学長)が大写しになりました。

お酢を摂取することが体にはとてもよい
そういうことを解説されておられ、
さらに果物(アントシアニンなどの抗酸化色素を含むものは特に)
を酢と砂糖で付けておいて、それを摂取することについても
紹介がありました。
さらに、そのとき、ヨーグルトと混ぜることで、
健康促進効果、若返り効果が2倍より以上に期待できるという
長年の醸造学科や農大の乳酸菌研究の歴史
重みと思いの籠ったご解説でした。

私も朝のサラダには酢をつかって、それを全部呑み、
また、ヨーグルトは朝晩いただいております。

とても素敵な映像でしたので、掲載させていただきます。
 
 

 

2015年10月31日 | パエリアの会

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スイスも秋

かつての同僚で、スイス国バーゼルにすむ
Dr. Hahnから時折写真いりのメイルが届きます。

昨晩届いたのは、近郊のミューレンベルグを
散歩した折の写真だそうです。

あちらも秋真っ盛りですね。
 
 
 

 

2015年10月31日 | パエリアの会

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晩秋

晩秋、そんな一日でした。

キャンパスの落葉松の葉がみごとに染まっています。

高級化粧品会社アルビオンの社長の
小林氏の講義を聞かせていただきました。
なんでも一生懸命に取り組む姿勢が素敵です。

なんでも健康法は、毎日室温の水を2Lのむこと、
350gの野菜を食べること、だそうです。

 
 
 

 

2015年10月30日 | パエリアの会

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スペシャル昼ごはん

本日は普段のようなおかずの他に
一品追加しています。

それは、茶碗蒸し

なかなかよいです。
少し醤油が多かったかも。
 
 
 

 

2015年10月29日 | パエリアの会

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ハッカク

きんきが何と言っても美味しいのは事実ですが、
もちろん他にもあります。
今の季節ですと鮭、さんま。
時折珍しい魚も入荷されます。
それが例えば、ハッカク

恐ろしげな、タツノオトシゴの兄貴みたいな
顔と体です。とにかく表皮がごつごつしていて
顔もタツノオトシゴに似ています。
もしや、分類的にも近いのでは?

あまりに表皮がかたいので背開きにして、
塩を少し降って焼き、完全に焼ける前に
取り出して、酒で溶いた味噌を塗って
さらに焼く、というのが正しい食べ方と
教わりました。

そのようにしてみると、美味しい!
 

 

2015年10月28日 | パエリアの会

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