情熱ひろば
(国際農業開発学科)

ゴールデントライアングル コーヒーで村作り

タイのゴールデントライアングルに位置するDoi Tung村。このコーヒーは、阿片を作るケシ栽培の代替作物として導入されたコーヒーのアラビカ種を、手摘み、日乾しで製品化したものだそうです。

タイからお客様

Crown Property Bureauと農大の協定校カセサート大学、そして、タイ農業・農業組合銀行のチーム一行が、農大とも長くお付き合いのあるカセサート大学タンワー先生の引率で来学。様々なプロジェクトでの産品をお土産にいただきました。農業についての立派なご本は、図表もいろいろあり見やすく興味深いものでした。農家さんからはジャスミンライス(香米)をいただきました。

屋上庭園

古代世界の七不思議の一つはバビロンの空中庭園。一方、東京でも様々な屋上庭園が見られます。これは新宿駅南口にできた巨大バスターミナルの屋上。貸し農園になっており、高層ビルとの対比が未来的?!

タイの昆虫スナック

これはタイのスーパーマーケットで購入可能。味も癖がありません。

カンボジアの昆虫食

昆虫は貴重なたんぱく源。ということで、これはカンボジア プノンペンの市場にあった虫屋さん。3−4種類の昆虫が売られています。一軒はクモも売っていました。クモは大きく、値段も高く、でも、味はほとんど佃煮でした。

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