情熱ひろば
(国際農業開発学科)

寿司アカデミー?!

農大のインターナショナルプログラムに参加して、春休みはロサンゼルス(LA)でインターンシッブのため滞在中の、Shiori さんから、新着です。
「はじめの4日は色々な学生とともに企業見学に行ったり、アメリカの文化、日本との関わりについて学びました。
上)Americanホンダ見学の際の写真です。道でホンダの車もよく見かけますがほかの日本車もよく見ます。(左:K大学 Iさん、真ん中:私 右:農大経済Kさん)。
中)UCLAの学生とも交流しました。これはUCLAを象徴する建物だそうです。校内はとても広く、夢のような学校でした。
下)研修先はSushi Chef Institute という寿司職人学校です。Americanホンダの目の前にあり、ミシュランシェフも生み出しているそうです。業務内容は主にSNS向けの動画広告を任されています。寿司はもちろんですが、懐石料理、写真のようにラーメンも教えるみたいです。」

充実した毎日ですね!

オホーツクキャンパス訪問

オホーツクキャンパスを訪問、地元の皆様に支えられ、また、研究を通して地元の産業に貢献している生物産業学部の様子を拝見できました。オホーツクキャンパスで研究が行われてきたエゾシカとエミューも、美味しく味わいました。

タイのバナナチップス

縦にスライスしてから干したのが、よくわかりますね。

イチゴショートケーキ

情熱ひろばフロリダ支部の真田です.
近所(といっても車で15分)のイチゴ直売所へ調査に行ってきました.
イチゴのショートケーキが4.5ドル,イチゴミルクシェイクが3ドル,チョコでコーティングしたイチゴが2ドル,イチゴピザが4ドル...
でかい,うまい,でも甘すぎる.
注文窓口には長蛇の列ができていて,買うのに30分並びました.

この直売所の真横に広〜いイチゴ畑があり,採れたてのイチゴを使って調理して,販売しています.
もちろん青果のイチゴや,ジャムなどに加工したイチゴも売っています.
味はいいけど形が悪い,ちょっとだけ傷がついてしまった,など規格外のイチゴも,調理や加工をすればおいしくいただけます.

 イチゴのショートケーキ、イチゴシェイク、イチゴチョコ、そしてイチゴピザ!までと、食べたーい。

博士論文発表会

博士になるための最終発表会。40分間の発表後に、教授方からの゛苛酷゛な質問にみごとに応じることが求められます。英語でも、単なる"発表会"ではなく"defense" といいます。2月22日、2名が開発学専攻の公開発表会で、その研究成果を発表しました。アフガニスタンとミャンマーがテーマのそれぞれの研究。生物資源保全やSDGsをも視野に入れた国際農業開発学専攻らしい研究でした。

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