情熱ひろば
(国際農業開発学科)

青いビール

微生物学の講義には、いろいろな教材を準備しますが、これは網走ビールの流氷ドラフト。スピルリナという微生物のもつ青色のフィコシアニンを活用しています。東京農大が開発にかかわりました。飲むこと、食べること、生きること、何でも農学・生命科学の勉強です。

ページの先頭へ