情熱ひろば
(国際農業開発学科)

キャッサバとタピオカ

タピオカドリンクが大流行。タピる、なんていう言い方もあるとか。
さて、そのタピオカを作るのは、キャッサバという植物から。キャッサバのイモから作るデンプンを真珠のように丸く加工してタピオカに。

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