北丿大地の技術練習生日記
(網走寒冷地農場)

食べられる草

9月4日は圃場の除草作業をしました。

作業中に周りのものとは形が違い、地面を這うように生えている雑草が気になりました。指導の方に伺うと、この草はスベリヒユで、昔から食べられているとのことでした。スベリヒユは、おひたしやサラダで食べられるそうです。

身近な草でも知らないことがあったので、これからの実習でも様々な発見や体験が出来たらいいなと思いました。

練習生S

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