農大でビジネスを学ぶ(経営管理)
(国際バイオビジネス学科経営管理研究室)

ゼミの有志が代田朝市に参加

3・4年生のゼミ生に2年生を加えた有志が、小田急線世田谷代田駅近くの農大ショップ前の広場で開催される朝市に参加しました。

この朝市は、毎月第2・第4土曜日の朝7:00から11:00まで開催されており、毎回、卒業生の農場や、農大と連携協定を結んでいる様々な地域が生産する農産物や加工品が並びます。

今回は研修でお世話になっている北海道の矢尾農場のポテトチップスと男爵、矢尾農場のジャガイモも原料となっている澱粉を販売しました。仕入量、販売方法、販売価格などすべて学生が矢尾農場と交渉し決定しました。

ジャガイモと関連商品だけ、という難しい状況ではありましたが、完売することができました。矢尾農場さんには、売上額や利益をはじめお客さんの反応などを報告し、正しい決定ができていたのかを検証していきます。(井形雅代)

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