南アメリカ・アンデス高地の野菜2種

南米アンデス・高地の珍しい植物が手に入りました。画像左に見られるものは根茎部分に当たりますが、現地名）オカOcaと呼ばれる多年草植物で、なんと路傍・畑などに生育するカタバミ科カタバミ属Oxalisの植物で、アンデスカタバミO. tuberosa L.呼ばれます。アンデスの人々が根茎部分を主食として食べていたようです。花は黄色で、地上部分の形状は少し毛深いカタバミといったところです。
画像右側に見られる球形の根茎は、ツルムラサキ科蔓性植物で現地名オユーコ（Olluco）Ullucus tuberosus Lozで、画像部分である根茎部分をジャガイモのように食べるようです。いずれにしても世界には興味深い植物・野菜が見られるものです。　　　　　　　(植物園　伊藤健)